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牛奶吐司的做法步骤

发布时间:2019-11-22 17:17:59 阅读: 来源:镍合金厂家

牛奶吐司的营养价值很高,而且很多人也特别喜欢吃,所以很多喜欢吃这种食品的一些朋友,为了能让自己在家天天能吃上牛奶吐司,就想全面了解一下牛奶吐司的做法步骤,下面就为很多想学会的朋友,详细介绍了他的做法和步骤,你可以全面的了解一下。

主料

高粉250g 黄油40g

酵母4g 全蛋一个

鲜奶145g

辅料

盐5g 白糖25g

牛奶吐司的做法步骤

1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,选择快速面包程序40分钟。

2. 揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成。将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。

3. 把面团擀成牛舌饼状,卷起来,再重复一次。

4. 放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液。

5. 烤箱预热后,将烤网放在倒数第一层,190度烤25分钟。

小贴士

2,发酵完成后的中种面团撕成小块与(2中的主面团材料)(列表里没贴上,就补发在小贴士里吧):2,主面团材料:蛋白24克 ,细砂糖25克(妃娟老师原方是45克) ,盐3.6克 ,速溶酵母1.2克 奶粉18克。

以上就全面介绍了牛奶吐司的做法步骤,很多喜欢吃的人,而且想尽快学会的朋友,可以尽快的对以上内容全面的做一个具体的了解,了解了做法步骤,相信自己也能在家尽快的学会牛奶吐司,让自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。

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