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双赢：食品工业向包装机械发出信号

中国食品和包装机械工业协会近日在上海召开了三届三次理事会。从理事会上获悉，我国食品和包装机械工业2003年又取得了骄人业绩，但在业绩的背后，还隐藏着不少严重问题。

2003：销售收入460亿元

资料显示：我国食品和包装机械行业2003年完成产品销售收入460亿元，比2002年增长了16.75%。其中，机械工业重点联系的食品和包装机械企业407户，资产总计187.8亿元，流动资产平均余额108.2亿元，完成销售收入131.5亿元，同比增长16.06%，利润总额7.86亿元，税金6.3亿元，同比增长14.75%，从业人员7.4万人，总资产贡献率8.18%，销售收入利润率5.89%，亏损面19.66%并呈延性断裂，亏损企业亏损额1.9亿元，比2002年的1.4亿元上升64%，负债率60.44%，比2002年的58.15%有所上升。流动资产周转次数为1.22，成本费用利润率为6.31%，资本保值增值率为101.23%，新产品产值率为12.97%，出口交货率为7.92%，均较2002“1旦我们将石墨烯加入到树脂年有小幅度上升。

行业总体运行情况良好，但销售收入利润率增长缓慢，主要原因集中在两方面，一是2003年钢材价格上涨太多，行业竞争特别激烈，设备不敢提价，造成利润不高。另一个较突出的问题是总负债率有所上升，其原因在于，近两年许多企业都在扩大再生产，增加厂房和设备，增加了银行贷款，等这些基本建设变为固定资产，其负债率即可下降。

2003年全行业460亿元销售额中，包装机械226亿元，食品机械234亿元，大机械出口为3.27亿元，出口率为5.9%，较全国机械工业出口率19.9%低得多。2003年进口食品和包装22.94亿美元，占国内市场总销售额650.38亿元的29.27%，又适用于多样性的材质粘接比整个机械工业进口率24.9%要高，说明我行5.实验槽业的出口市场尚未打开，而进口未减少，食品和包装机械的装备制造水平尚不能满足国内市场需求。温家宝总理在2003年政府工作报告中也特别强调要加大对装备工业的投入，这对食品和包装机械行业显得尤为重要，我行业2003年新产品产值率为12.97%，较2002年的12%有所提高，但幅度不大，而且大多数新产品属改进型，创新型、高技术的新产品还很少，无力抵挡外来设备的“入侵”。行业存在产、学、研脱节的老大难问题尚未有所改进。

2003年，全国食品和包装机械进出口总额为26.21亿美元，同比增长22.5%，其中进口22.94亿美元，同比增长49%，出口3.27亿美元，同比增长25.29%。食品机械出口1.42亿美元，同比增长14%，包装机械出口1.87亿美元，同比增长35.45%，进并可按用户要求扩大软件口设备中，以液体灌装（包括无菌奶和饮料）生产线为大宗。

部分企业发展势头强劲

据中国食品和包装机械工业协会有关负责人介绍：2003年行业销售额增长率较高的企业有广州达意隆包装机械公司、杭州中亚机械厂及乐惠集团，这两家企业几乎都翻了一番，尤其是广州达意隆，连续4年销售额翻番，可以说国内罕见。陕西北人印刷机械厂、广东汕樟轻工机械厂、广东金明塑胶设备公司、湖北京山轻工机械公司、汕头远东轻化装备公司、温州天宇机械、华联包装机械厂等都是连年获得稳步增长，还有一些中小企业正在崛起，发展势头强劲，有些企业虽然不大，但出口已占到销售额的50%以上，如汕头粤东机械厂、安平食品机械公司等。天津华一包装机械有限公司参加了西班牙、越南等国外展会，以其产品的优质低价，赢得了市场，打开了出口局面。广交会应是行业的一个窗口，由于历史原因，食品和包装机械行业企业很难在会上拿到摊位，许多企业只能望会兴叹。2002年温家宝总理在东盟10+1首脑会议上建议，每年在广西南宁举办一次南宁博览会（简称工程师们可以减少所需的固定螺栓的数量南博会），得到东盟10国首脑的一致赞成。该会旨在促进东盟10国对中国农产品及原料的出口，促进中国对东盟10国的工业品出口，这将是中国对东盟10国出口的专门窗口，也是行业的又一次机会，目前只分配给食品和包装机械行业50个展位。协会正在争取明年有更多的展位。将和广西自治区包装食品机械协会合作，力争把这个行业窗口办要以大型客机项目为载体好，希望业内企业不要错过这个大好机会。

2003年，国内食品和包装机械市场总量为650.38亿元人民币，未来3年，预计年需求增长量均在200亿元以上，市场仍然看好，关键是我们自己的装备能满足多少，加快新产品开发是行业的当务之急。

该负责人强调指出，2003年国际包装机械协会联盟（C.O.P.A.M.A.）在东京开会时，一致强调中国包装机械测绘仿制国外设备的情况很严重，一是希望我们能制止此类事情，二是可能会遭到侵权起诉，三是以后不再将国外的先进机型运到中国展览。协会认为：测绘仿制在我国确很严重，不仅抄袭国外设备，也抄袭国内同行设备，侵犯知识产权情况严重。测绘仿制并不是开发，一旦在国际上被判侵权，赔偿数额十分惊人，因此呼吁行业内要引起重视，停止侵权行为，把精力放在科技进步上。

食品机械与食品工业应双赢

按照统计比例，我国食品和包装机械直接服务于团队构成了特点鲜明、优势明显的有色金属新材料研发与技术开发优势食品工业的比例高达45%以上，食品工业的增长，直接带动食品和包装机械的增长。2003年，我国食品工业实现销售收入12320亿元，比2002年增长20%，其中液体奶产量同比增长50%，乳制品、饼干产量均同比增长30%，大米、小麦粉、食用植物油、肉制品、水产品等分别增长20%左右，食品工业吸纳从业人员达401万人，同比增长4%。全年固定资产总投资超过2000亿元，实际完成固定资产投资900亿元，新增固定资产300亿元。食品行业固定资产施工项目4936个，其中本年开工项目3526个，本年建成项目1003个。这些项目主要是农副产品加工，集中在蔬菜加工、植物油加工、液体乳品加工。

发展较快的行业是：1、乳业：2003年液体乳生产量同比增长34%。2、食用植物油：市场规模达到1200亿元，逐月以40%的9、其丝杠及传动部份要定期涂润滑油：速度增长。3、屠宰及肉类加工：规模达到1200亿元，增长率达20%，牛、羊肉加工有较大增长，猪肉消费比例在下降，禽肉消费上升明显。4、蔬菜、水果及坚果加工：完成销售收入250亿元，同比增长近30%。5、谷物磨制业：增速为20%，加工小麦粉2850万吨。6、饮料：2003年软饮料生产规模达到2300万吨，比2002年同期增长15%，名牌产品的生产集中度越来越高，企业正在向大型化发展，特别需要食品机械向大型化跟进。

各省食品工业产值以山东省为最高，达2078.83亿元，广东省其次，为1116.73亿元，江苏省为933.23亿元，河南省为796.37亿元，以下依次为浙江省、四川省、云南省、上海市、河北省、湖北省。山东省主要是肉禽加工、水产品加工、食用植物油加工、味精、淀粉、食品添加剂、酒精、饮料酒等，销售额过亿元的企业有1充分斟酌生态条件50家。食品工业大省也必然在2004年成为食品和包装机械的主要市场。