简单又美味的竹荪做法
发布时间:2022-07-06 23:24:37
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来源:镍合金厂家
简单又美味的竹荪做法孔夫子说:不时不食。常常有朋友会很喜欢买当令的食材,比如这个季节的新鲜竹荪已经上市了。那怎样做竹荪才好吃呢?今天我们在新鲜趁现在这个单元一起来研究一下吧!炒锅、水晶碗丝瓜1根蛤蜊10颗枸杞1匙嫩姜5片干竹荪6支配料盐适量米酒1匙【1】泡枸杞将枸杞用米酒泡起来备用。▼煮蛤蜊时放入米酒可以去腥。【2】切菜将嫩姜片切成丝,丝瓜去皮后切成薄片备用。▼丝瓜刮皮时不要刮太深,否则容易将营养成分也刮掉。丝瓜切薄片更易熟成和入味。【3】切竹荪将泡发好的竹荪切成块备用。▼竹荪包含膳食纤维,对人体有好处。干竹荪提前用冷水泡发,水中加点白醋和盐。【4】煨煮锅中加入适量色拉油,倒入丝瓜片煸炒出香气后倒入适量水,煨煮片刻。【5】煨煮向锅中加入蛤蜊和挤干水分的竹荪,继续煨煮。▼竹荪挤干水分更易吸附汤汁。【5】加入姜丝在蛤蜊壳煮开前加入姜丝和盐,然后搅拌均匀后关火。▼最后再放入姜,否则容易抢味。【6】盛盘将煮好的蛤蜊丝瓜竹荪汤倒入汤碗中,再加入米酒枸杞即可享用。这样的蛤蜊丝瓜竹荪汤看起来很素静清爽,而且加入了米酒后竟然没有酒味,反而都是一种清甜的味道,里面的竹荪十分脆口,好吃得停不下来。这样一道看起来清爽的汤,喝下去以后全身暖暖的,十分适合秋天食用。赶紧去买新鲜竹荪,一起来试试这道料理吧~▼▼▼蛤蜊丝瓜竹荪汤:我长这个样子!
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