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【资讯】厨卫行业或引发新一轮跨界潮

发布时间:2020-11-13 14:00:54 阅读: 来源:镍合金厂家

其实,在厨卫行业产品跨界早已不是新鲜事,十几年前的集成灶,气电两用电磁灶就分别是油烟机、燃气灶和消毒柜,燃气灶和电磁炉的跨界,虽然只是小众市场,但是爆发力很强。

在刚刚结束的2016年方太新品发布会上,方太一口气发布了三款跨界新产品,欧近跨界吸油烟机星魔方、水槽洗碗机Q6,以及蒸微一体机Z1。对于这三款产品,方太明确表示为了消费者在追求品质厨房的路上更多一种健康、环保、有品位的选择,方太将彻底打破传统厨电产品的单一性能和固有形态,通过创新持续为消费者提供新产品。

其实,在厨卫行业产品跨界早已不是新鲜事,十几年前的集成灶,气电两用电磁灶就分别是油烟机、燃气灶和消毒柜,燃气灶和电磁炉的跨界,虽然只是小众市场,但是爆发力很强。以集成灶为例,经过十几年的市场教育和普及,这两年增速远远高于传统厨电品类。再看方太推出的水槽洗碗机,在方太未推出此产品之前,洗碗机市场一直不温不火,但是方太推出水槽洗碗机之后,整个行业出现了高速增长。据中怡康推总数据显示,2015年洗碗机市场零售额达到10亿元,零售量达到21万台,其同比增速分别为74%和70.3%。

奥维云网(AVC)线下监测数据也显示,西门子洗碗机线下销售额占比从2014年的93.0%骤减至2015年的77.9%,销售均价也从5541元降至5182元。在刚刚过去的2016年第1季度,西门子的销售份额继续缩小至67.7%。形成鲜明对比的是,方太仅凭借两款机型,在2015年轻松夺得17.3%的市场份额,超越海尔,排名第二。2016年第一季度,方太继续发力将份额提升至24.2%。

或许,随着方太跨界产品的推出,很有可能演变成行业发展趋势。

厨卫产品跨界只是小众?

从目前的整体市场表现来看,跨界产品确实只是小众,即便是做的比较好的集成灶,其市场规模占比也仅仅占到厨电总规模的10%,行业老大美大集成灶销售额也仅仅为5亿左右,与老板、方太相比,差距较大。但是另一方面,在传统厨电品类竞争日益激烈,行业洗牌加速的情况下,集成灶却表现出了爆发式地增长,成为众多代理商转型的首选。

再看洗碗机行业,西门子作为中国洗碗机行业的先驱,一直是这个行业的标杆,但是过去十年,洗碗机市场整体表现差强人意,但是随着方太水槽洗碗机的上市,洗碗机行业开始稳步增长,现在洗碗机已经成为各大厨卫品牌争相上市的新品。

对于刚刚发布的跨界新品,方太集团董事长兼总裁茅忠群接受潮流家电网采访时表示,创新如果据守着传统的界限,就不可能有大作为、大创新。中国的厨房面积平均而言比欧美小很多,寸土寸金。据统计,欧洲有上百种厨房家电,都塞进中国厨房是不现实的,所以方太思考的重点是,如何在厨电的功能上做加法,在空间上做减法,让每一件厨电产品都物尽其用,这就需要无界的创新思维了。

苏泊尔一位不愿透明姓名的内部人士认为,中国的消费者相对比较保守,对于新品类接受的周期也比较长,所以一般企业对于跨界产品比较谨慎。除非是行业主导品牌主推这一产品,否则市场短时间内很难有所发展。

在业内人士看来,产品跨界是厨卫行业未来的发展方向之一,这也是家电行业制造升级的表现方式之一。特别是随着信息技术的发展,《中国制造2025》、智能制造、“互联网+”等推进,生产方式、组织方式、商业模式都在被重塑,加之近年来,经济下行趋势鲜明,对于制造企业来说,转型变革迫在眉睫。但是目前家电行业产品同质化现象严重,价格竞争激烈,而跨界、智能化有助于行业创新,更有助于从供给端解决消费者对于高品质家电的需求。同时,该人士认为,产品跨界和智能化并不矛盾,反而很多智能化技术的实现都是通过产品跨界实现的。比如,油烟机加空气净化器可以成为厨房净化系统。

从红海到蓝海

从美大推出第一款集成灶开始,到目前为止,集成灶已经在浙江的海宁和嵊州形成了两大产业群;从方太推出第一款水槽洗碗机开始,行业内知名品牌都推出了洗碗机新品,欧琳则在方太的基础上推出了水槽净水器。

从目前厨卫行业的发展趋势来看,智能化就是最大的风口,各大品牌的跨界联合,技术的跨界合作已经相当成熟,越来越多的新产品开始摆脱之前单一的功能,开始迈向多功能时代。

以小米和美的合作为例,假如说小米和美的合作推出新型空调是虚晃一枪的话,那不久前推出的电饭煲就是赤裸裸地告诉大家,“我们是认真的”。显然,巨头们已经意识到,在传统家电领域,竞争已经完全白热化。特别是随着80、90后逐渐成为消费主体,传统的家电产品已经无法满足他们的需求,智能化、跨界产品应运而生。

在3月中旬举办的AWE2016上,这一趋势就已经很明朗,美的推出了业内首款带制冷功能的天境空调烟机,海尔的展台上出现了一款搭载了YunOS的云厨吸油烟机。YunOS是阿里巴巴集团旗下的一款智能设备操作系统产品,此前YunOS系统已经成功应用在手机、平板、智能车载、智能穿戴等多个领域,现在已经把触角伸到了厨电行业。

显然,跨界的方式有很多种,可以是单纯的产品在功能方面的跨界,类似于方太的水槽洗碗机、天境空调烟机,也可以是在技术领域、甚至是智能化方向的跨界合作,比如老板电器带有ROKI系统的油烟机,海尔的云厨吸油烟机。虽然目前来看,这些产品仍然是小众,也未展现出爆发力,但是显然他们代表了未来的发展趋势。

可以肯定的是随着产品跨界、智能化趋势的发展,在不久的未来专业厨电企业和非专业厨电企业之间的界限会越来越模糊。互联网巨头和综合性家电企业的介入,会给厨电行业带来革命性的变化。

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