四道经典美味菜分享给你
发布时间:2022-07-05 23:21:24
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来源:镍合金厂家
四道经典美味菜给你
做法:
1)猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2)开水把猪肚焯水,捞出过冷水洗净备用。
3)猪肚加姜,花椒,八角一起,调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。
4)煮好的猪肚捞出过冷水。5)猪肚切丝备用。
6)把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一起放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,辣椒油,一起抓拌均匀。
7)临上桌淋一茶匙香油即可。
三、干锅花菜
食材:散花菜半个、郫县豆瓣酱一汤勺、大蒜头几瓣、小米椒适量、新鲜小葱几根、油适量、生抽半汤勺、白糖小半勺、白胡椒粉一小勺;
做法
1.散花菜是根茎比较长的;这种口感好很多;掰成小块;清洗干净;淡盐水泡一会儿;再捞出沥干水分备用!
2.小米椒..大蒜头切碎.新鲜大蒜.蒜白和蒜绿分开切好;
3.把生抽.白糖.白胡椒粉.混合均匀!
4.锅中放油...把大蒜和小米椒放入爆香.再把郫县豆瓣酱放入..炒出红油.放入葱白.翻炒均匀!放入花菜翻炒均匀.
5.盖上锅盖..中大火50秒左右.开盖放入葱绿.
6.倒入生抽混合的调料汁.翻炒均匀后关火.
四、剁椒土豆片
做法:
1.土豆切成片。
2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。
3.加一勺剁椒,适量的盐炒匀。
4.下少许水略煮后起锅撒香葱。
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